Rozmýšlíte-li se nad grilovacími chuťovkami, neváhejte nás navštívit, nabízíme Vám vše od vyzrálých amerických steakových mas, kvalitní maso z českých chovů, vybrané grilovací klobásy, až po sýry, delikatesy a vína pro pravou zahradní párty!

Své přátele zaručeně a chutně překvapíte naší novinkou vyzrálého masa na gril, bez složité přípravy jim připravíte kulinářský zážitek!

NOVINKA:

MAMINHA TRI RIP STEAK

- vyzrálé hovězí maso z Austrálie, jedná se o výtečnou část masa mezi ořechem a květovou špičkou, tvarem připomíná nepravidelný trojúhelník, vyznačuje se křehkostí a výraznou chutí díky tukovému žilkování, které zaručí, že grilováním zůstává maso šťavnaté.

Jednoduchý recept: maso v celku okořeníme dle chuti - postačí čertsvě mletý pepř a sůl, koření zapracujme lehce do masa (necháte-li maso odležet v lednici, maso by před grilováním mělo mít pokojovou teplotu), rozpalíme dostatečně gril, zprudka opečme 2-3 min z každé stany a přesuneme  na chladnější část grilu. Následně grilujeme cca 20-30 min podle toho, který stupeň propečenosti nám nejvíce chutná. Poté grilované maso přesuneme na talíř, přikryjeme alobalem a necháme odpočívat. Šťáva se krásně rozleží do celého kusu grilovaného masa, a tím naše pochoutka získá na šťavnatosti. Celý kus následně porcujeme na steaky.

OSTATNÍ STEAKOVÁ MASA:

• HANGER STEAK - vyzrálé hovězí maso Jiřní Ameriky, plochý sval bránice skvělé chuti, grilujeme ideálně v celku,
• RIB EYE STEAK - vyzrálý vysoký roštěnec býka z Jižní Ameriky, s typickým tukovým okem, křehký, výborné chuti,
• TENDERLOIN STEAK  - SVÍČKOVÁ mladého býka z českých chovů, jedna z nejchutnějších částí masa,
• VYZRÁLÝ ROŠTĚNEC - z českých chovů,
• VEPŘOVÉ PANENKY - vepřový steak na gril,
• VEPŘOVÉ KRKOVICE, VEPŘOVÁ PEČENĚ,
• KRŮTÍ STEHENNÍ STEAKY,  MEDAJLÓNKY, KRŮTÍ PRSNÍ ŘÍZEK,
• KUŘECÍ STEHENNÍ STEAKY s kostí - naše speciální řeznická úprava rovnou na gril, PRSNÍ KUŘECÍ ŘÍZEK, KŘÍDLA,...

Další sortiment:

• JEHNĚČÍ KOLÍNKO a KÝTA bez kosti z vybraných plemen Nového Zélandu,
• TELECÍ KÝTA VÁLEČEK,
• KACHNÍ 1/4,
• včetně běžného hověžího a vepřového sortimentu: TELECÍ HOVĚZÍ LÍČKA, HOV. OHÁŃKA, vše na vydatný vývar - MORKOVÉ KOSTI, KRK z býka, vepřová plec, sádlo....

UZENÁŘSKÉ VÝROBKY, ostatní:

• UZENÁ ŽEBÍRKA, UZENÉ OCÁSKY, UZENÁ PLEC, UZENÝ HOVĚZÍ JAZYK, UZENÁ PEČENĚ A KRKOVICE....,
• speciality ŠEBESRIÁNSKÝ ŠPEK, ŠRŮTKY, VEPŘOVÉ UZENÉ FILÉ,....
• salámy: SALÁM V PARMAZÁNU, SALÁM KRUŠNOHORSKÝ, SALÁM S JELENÍM MASEM....,
• GRIL klobásy: BAVORSKÁ, NORIMNERK mini, ŠUNKOVÁ KLOBÁSA, KLOBÁSA MISTR, KLOBÁSA S NIVOU, KLOBÁSA S OLOMOUCKÝMI TVARŮŽKY a mnohé jiné,
• paštiky: MANDLOVÁ, BRUSELSKÁ, FRANCOUZSKÁ, HUSÍ, S MEDVĚDÍM ČESNEKEM, S MANDLEMI....,
• tlačenky: TLAČENKA KACHNÍ, tlačenka KUŘECÍ, stačenka STAROČESKÁ, tlačenKA ŠUNKOVÁ, tlačenKA VAJEČNÁ, tlačenka ŠEBESTIÁNSKÁ,...
• kvalitní PÁRKY s vysokým obsahem masa,
• SÝRY, FRANCOUZSKÉ SÝRY kravské ovčí a kozí,
• výběr lahůdkových salátů -
• delikatesy: SUŠENÁ FRANCOUZSKÁ PANENKA, SUŠENÁ RAJČATA S MOZZARELLOU, PAPRIČKY PAPADREW s čerstvým sýrem,
• FRANCOUZSKÉ PAŠTIKY, TAPENÁDY, ČOKOLÁDY, vše na SUSHI, FRANCOUZSKÉ CELOZRNNÉ TYČINKY, MARMELÁDY K SÝRŮM,
• KOŘENÍ: doplnili jsme sortiment o koření na ryby s medvědím čenekem, koření na pstruha na bylinkách, a jiné.
• ŘECKÝ OLIVOVÝ OLEJ ELAIAN - kvalitní olej výtečné chuti, vyniká nízkou kyselostí,
• denně ČERSTVÉ PEČIVO - domácí Kollingerův chléb, dalamánky, Frydrychovy křupavé rohlíky a housky, škvarkové placky.

Naši vinotéku průběžně dolpňujeme o nová vína z Francie, Itálie, Španělska, Argentiny, Austrálie.

TĚŠÍME SE NA VÁS!

Vaše ŘEZNICTVÍ ŠTROBL